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胡萝卜是一种大众化的蔬菜,吃起来口感清甜,正因如此不少糖尿病人把胡萝卜从日常食谱中剔除了。其实胡萝卜并非糖尿病人的饮食禁忌无息外盘配资,了解以下知识并在吃法和食用量上稍加注意,胡萝卜是完全可以吃的。 食物是如何影响血糖的? 一是食物对血糖总量的影响。这主要取决于食物中碳水化合物的含量。碳水化合物是人体的主要能量来源之一,进入体内后会被分解为葡萄糖,进而影响血糖水平,食物中碳水化合物含量越高,餐后血糖总量也会越高。 二是食物消化吸收的速度。取决于食物在胃肠中消化吸收的快慢,葡萄糖进入血液越快,血
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